Parlapà, Dogliani 2015, Superiore DOCG, egetræslagret

Denne økologiske rødvin stammer fra Langhe i Piemonte.

Parlapá har en kompleks struktur. Den har en intens og dyb rubinrød farve med lilla refleksioner. Vinen har en vedholdende duft af moden frugt og blåbær. Let tannin og behagelig eftersmag.

Vinen er produceret af 100% Dolcetto. Markerne er beliggende i de bedste sydlige, sydøstlige egne. Der høstes aldrig mere end 6000 kg./ha.

Vinen udvikler sig i de første 4 – 5 år efter høst, men kan opbevares i over 10 år.

Parlapá passer godt til pasta, stuvet eller braiseret kød, lagrede oste. Den bør nydes ved temperatur omkring 16-18 ° C.