SYDAFRIKA

Vinene fra Aaldering Vineyards & Wines har fået Enviro-mærket.
Enviro-mærket er kun tildelt en håndfuld vingårde i Sydafrika. Vingården er anerkendt for den høje kvalitet og dens arbejder i harmoni med naturen.
For det første begrænses brugen af pesticider, kemikalier og gødning. For det andet bruges intelligent vanding, så der ikke spildes en dråbe vand. Ved hjælp af satellitbilleder og prøver kontrolleres fugtigheden i jorden. Dataene sendes til et sofistikerede system, der sikrer, at markerne får lige den rigtige mængde vand til at trives. Denne fremgangsmåde resulterer i små bær og koncentreret juice, hvilket fører til kvalitetsvine.