CAVA BERCEO Brut D.O.
kr. 145,00
Denne spanske, mousserende Cava er produceret af druerne Xarello, Macabeo og Parellada. Produceret i Penedès-regionen, beliggende mellem havet og bjergene. Markernes beliggenhed giver et godt microklima for druerne.
Cava Berceo Brut er produceret efter de traditionelle metoder for DO Cava. Den er således lige frigivet efter 9 måneders lagring.
Cavaen har en lys citrongul farve og vedvarende, veludviklede bobler.
I duften er det en vin med høj intensitet, hvor citrusfrugter (citron, grapefrugt) dominerer, sammen med søde aromaer herunder honning, som er typisk for dens lagring.
Smagen er en frisk, behagelig og frugtagtig vin med en afbalanceret syre og en lang eftersmag. Den minder om Champagne.
Vinen er fantastisk som aperitif, ligesom den passer godt til risotto, fisk hvidt og rødt kød.